蕎麦処


小松屋   

R252沿いの会津に向かってコメリを過ぎて
右側に位置する。
    蕎麦は太くて黒い田舎蕎麦が特徴、蕎麦汁はやや甘い
漬物は自家製で美味い!

 

蕎麦には人それぞれの好みがあって評価が分かれます

都会からいらした方はその量の多さだけには驚かれますが

「へぎ蕎麦」「手振り蕎麦」など3、4人前の蕎麦を

1人で食べてしまう剛の者や「山菜の天ぷら」と一緒に

上品に召し上がる方もおられます

最近は十割蕎麦(つなぎ無しの蕎麦)が増えてきました

まずは数店の紹介だけしておきますが

実は友人の打った蕎麦が一番と云われる話しもあります

いずれその詳細をご紹介できるでしょう

まずは食べてみてください

 

R17から大湯温泉方面にむかい大沢小学校の手前を左折 古民家風の佇まいが風情あり
麺はやや細めの歯ごたえあり、喉越しががいい

 


薬師蕎麦

弥三郎蕎麦
      R252の小松屋を過ぎて「神湯温泉」への入り口手前    注文してから打ち始める本格手打ち、十割蕎麦